Domaine de Mas Caron

1187 route de Carpentras
84330 CAROMB
Tél. 06 72 84 33 01

Le Domaine de Mas Caron vous attend pour une dégustation de ses meilleurs vins d'appellations A.O.P. Ventoux à Caromb, dans le Vaucluse.

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Domaine de Mas Caron à Caromb

Bienvenue au domaine de Mas Caron, domaine viticole situé au pied du versant sud du mont Ventoux, à quelques kilomètres de Carpentras. Marc BOULON, vigneron propriétaire, aura le plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir sa passion de la viticulture. Vous pourrez déguster 6 cuvées (rouge, rosé et blanc) dans un espace chaleureux et convivial.

Sur place, vous trouverez aussi l'huile d'olive issue du domaine, ainsi que divers produits gastronomiques régionaux, comme une gamme de miel Bio.

Le domaine de Mas Caron organise tout le long de l'année, des activités et des évènements autour de la passion du vin. Balade vigneronne, expositions d'artistes, portes ouvertes, atelier d'assemblage des vins, dégustation accord mets et vins... sont au programme.

Le domaine vous propose aussi 2 gîtes de charme dans un authentique mas du XVIII^ème siècle. Situation idéale pour découvrir tout le Vaucluse, grâce à sa position centrale entre le mont Ventoux et le Luberon.

Appellations du Domaine de Mas Caron

• A.O.P. Ventoux
• I.G.P. Vaucluse

Acheter ou déguster les vins du Domaine de Mas Caron

Directement au domaine ou sur le site internet.

Restaurants :

• Le 6 à table à Caromb
• Vin Ensèn à Caromb
• Le Bistro du Clos du Pâtre à Caromb
• La Figuière à Caromb
• L'Ardoise à Mazan
• Le Vassol à Saint-Pierre de Vassols
• Clovis et Basina à Crillon le Brave
• Pasta E Basta à Bédoin
• La Petite Fontaine à Carpentras

Cavistes :

• Le Grenache à Carpentras
• Vin Ensèn à Caromb
• La Petite Reine à Bédoin
• Made in Ventoux à Carpentras
• Les Cinq Sens à Cavaillon
• Au Fil de la Dégustation à Malaucène
• Côté Vins à Villeneuve-lès-Avignon

Activités du Domaine de Mas Caron

• Découverte du vignoble et des vins « Le Ventoux à plat »

  Nous vous proposons une balade pédagogique au cœur du vignoble avec le vigneron..Vous pourrez ainsi découvrir le travail du vigneron, nos cépages, notre terroir et plus encore…Le tout dans un cadre apaisant au pied du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail…Durée: environ 1 heure, le temps de faire le tour du domaine au milieu des vignes et des oliviers… Pensez à prendre des chaussures adaptées!Cette visite est suivie de la visite du chai et d’une dégustation de nos vins.(6 cuvées). Boissons non-alcoolisées pour les moins de 18 ans. Prix : 12€ par adulte – gratuit pour les moins de 12 ans – 2 à 20 personnes (réservation 36 heures à l’avance).

• Découvrez notre « Ventoux Express » !

  Au programme :

  Visite express de la cave et du chai avec le vigneron. Animation ludique « Avez-vous du nez ? ». Dégustation de nos 6 cuvées accompagnée de charcuteries locales.. Boisson non-alcoolisée pour les moins de 18 ans. Prix : 10€ par adulte – 8€ par enfant de moins de 12 ans –  2 à 10 personnes. Réservez votre place et venez vivre une expérience œnologique savoureuse ! (réservation 36 heures à l’avance).

• Accord mets et vins « L’Ascension Grenache » 
  Découvrez notre formule dégustation mets et vins : une expérience gourmande et conviviale !

  Au programme :

  Visite de la cave et du chai à barriques avec le vigneron.
  Dégustation de nos vins en accord avec des tapas provençaux de saison. Boissons non alcoolisées pour les moins de 18 ans.
  Au menu (A titre indicatif, peut varier selon les saisons) : huîtres du bassin de Thau de Guillaume et Aurore MARTINS: Fraîches et iodées, parfaites avec notre Mariage Blanc..
  Poivrons aux 3 couleurs confiturés : Doux et savoureux, accompagnés de notre Rosé Pilavoine..
  Pâté aux figues longues noires de Caromb : Un délice local, à déguster avec notre Rouge Vin des copains.
  Fromages de chèvre frais de Romain : Onctueux et crémeux, sublimés par notre Rouge Garance.
  Dessert du moment : Une touche sucrée pour terminer, accompagnée de notre Rouge Si J’ai Envie by Marc.
  Une expérience à ne pas manquer pour les amateurs de bons vins et de saveurs locales !
  Prix : 25 € par adulte – 18€ par enfant de moins de 12 ans – de 4 à 10 personnes . Réservation 36 heures à l’avance.

• Balade et Accord mets-et-vins « Le maillot à pois des saveurs » 
  Rejoignez-nous pour une balade à plat au Domaine de Mas Caron !
  Vous aimez les paysages à couper le souffle et les bons vins ? Alors, venez vous détendre avec nous lors d’une balade d’une heure à travers nos vignes. N’oubliez pas de vous chausser confortablement et poursuivez par un accord mets-et-vins.Montez en saveurs avec « Le maillot à pois des saveurs » !
  Vous êtes prêt à découvrir nos vins lors d’une dégustation détente ? Goûtez à nos six cuvées, accompagnées de spécialités locales et de saison. Une expérience à ne pas manquer ! Boissons non alcoolisées pour les moins de 18 ans. Selon la saison,nous vous installerons en extérieur, dans la cave ou dans le chai à barriques. – Durée 2 à 3 heures.
  Prix : 35€ par adulte (au lieu de 37€) – 18€ pour les moins de 12 ans – 4 à 10 participants. Réservation 36 heures à l’avance.

• « Le Peloton s'amuse » 
  

   Prêt à enfourcher votre vélo pour une aventure œnologique ? Bienvenue dans « Le Peloton s’amuse » ! Objectifs : S’amuser, découvrir, partager, et surtout, communiquer (parce que le vin, c’est mieux quand c’est partagé, non ?). Résultats : Créez le meilleur vin rouge tranquille et sec d’assemblage du Sud-Est, digne du Ventoux, et défendez-le devant notre jury impitoyable (mais sympa quand même). Durée : 90 minutes, ou plus si tout le monde s’amuse trop pour arrêter !

  Matériel : 5 cépages purs : Grenache, Mourvèdre, Syrah, et le mystérieux Carignan (parce qu’un peloton a besoin de diversité !).
  Une bouteille vide (à remplir de votre chef-d’œuvre).
  Un entonnoir (pour éviter les dérapages).
  Une seringue et un tube gradué (parce qu’on est des pros, ou presque).
  Des étiquettes et crayons pour créer l’identité de votre cru « classé » (soyez créatifs !).
  Tanin de pépin de raisin, acide citrique, et glycérol (pour ajuster votre potion magique).
  Et une feuille de réponses (parce qu’on ne veut pas oublier votre recette secrète).
  Déroulement : Créez votre vin par assemblage, comme un vrai œnologue.
  Trouvez le nom parfait pour votre cuvée (soyez inspirés !).
  Créez une étiquette qui fera tourner les têtes.
  Défendez votre création devant le jury : marketing, prix, histoire, qualités… tout y passe !
  Alors, prêt à pédaler dans le monde merveilleux de l’assemblage ? Rejoignez « Le Peloton s’amuse » et montrez-nous de quoi vous êtes capable !
  Prix ; 800€ – 20 à 40 participants – réservation un mois minimum avant l’évènement.

• Privatisation de la cave
  Séminaire, team building et évènements sur-mesure. Profitez d'un cadre exceptionnel pour l'organisation de vos réunions. Logements, équipement média, salle de travail privatisée, toutes thématiques possible lors de votre séjour (oenologie, gastronomie, activités diverses, visites, mont Ventoux...). Contactez directement le domaine pour plus d'informations.

Exposition au Domaine de Mas Caron

• Du 17 juin au 25 juillet, exposition de l'artiste peintre Pascale DENIS. Vernissage de l'exposition le 18 juin à partir de 18h30 au domaine.

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