Vins du Mas Oncle Ernest à Entrechaux dans le Vaucluse

icone AOP icone agriculture BIO icone-vigneron-indépendant icone-valeur-parc dégustation sur place icone achat sur place icone vins rouge, rosé, blanc

325 chemin du Rat Collet Blanc
84340 ENTRECHAUX
Tél : 06 64 71 56 15

Bienvenue au domaine viticole Mas Oncle Ernest situé à Entrechaux, au pied du versant Nord du mont Ventoux dans le Vaucluse.

Domaine Viticole Mas Oncle Ernest à Entrechaux en Vaucluse

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Domaine viticole Mas Oncle Ernest à Entrechaux

Depuis quatre générations, le Mas Oncle Ernest vous accueille dans le village d'Entrechaux, entre Malaucène et Vaison-la-Romaine, en direction des gorges du Toulourenc.
Le Mas Oncle Ernest est le fruit de quatre générations, dont le fondateur Ernest Gras avait minutieusement bâti le socle sur le village d’Entrechaux au pied du Mont Ventoux dans le Vaucluse.
Camille, Léon, Philippe, Pierre et maintenant Alexandre Roux sont les dignes héritiers d’un patrimoine auquel ils tiennent plus que tout. Notre domaine s’étend aujourd’hui sur 9,5 hectares sur l’aire de l’appellation Ventoux et certifiée bio depuis 2015. Les parcelles, implantées sur le versant Nord, sur des sols sableux, bénéficient d’un climat marqué par l’influence du Ventoux. L’altitude, les amplitudes thermiques et la diversité parcellaire apportent aux vins fraîcheur, finesse aromatique et équilibre naturel. Nous travaillons avec passion en essayant toujours de produire des vins originaux, uniques et gourmands !
Notre Objectif est clair : offrir des vins qui marquent les esprits dès la première gorgée, telle est notre ambition qui ne se limite donc pas à faire un « bon vin ». Pour ce faire, il convient que nous soyons présents à toutes les étapes de l’élaboration du produit. Qui mieux que le vigneron pour tailler, vinifier ou bien parler de son vin ? Vinifier soi-même un volume raisonnable est donc à la fois un impératif et un choix ! Nous attachons beaucoup d’importance à la sélection parcellaire. Elle doit répondre aux critères du produit final désiré. Nous fonctionnons au coup de cœur, à l’intuition, au ressenti sur chaque parcelle, en fonction de son exposition, de son âge ou bien encore de sa « terre ».
Le Mas Oncle Ernest vous propose donc une gamme de vins variés, chacun exprimant la personnalité de son terroir et la singularité de son millésime. Lucie, l’épouse d’Alexandre vous accueille au domaine pour vous faire découvrir et déguster sa jolie gamme de vins bio (blancs, rosé, rouges).
Le petit plus à découvrir au caveau, l’huile d’olive bio du Domaine.

Horaires : du lundi au samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 toute l'année.