Domaine les Patys

2649 route des Héritiers
84410 BEDOIN
Tél. 04 90 51 16 30 / 06 03 56 85 06

Les Patys est un domaine viticole familial créé en 2013 par Thierry Delasalles à Bédoin, sur le piémont sud du mont-Ventoux. Il est certifié BIO depuis 2018.

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Domaine les Patys à Bédoin

Implanté sur une superficie de douze hectares à dominante argilo-calcaire, le vignoble bénéficie du climat méditerranéen, caractérisé par un été chaud et sec, un hiver doux avec de fortes baisses de température allant jusqu'à - 15° C, des pluies parfois violentes à l’automne et au printemps.

Les plus vieilles vignes ont été plantées dans les années 70 et la moyenne d’âge du vignoble est de 35 ans. Toutes nos parcelles sont menées en agriculture biologique AB, elles sont revendiquées en AOC Ventoux. Les cépages principaux sont le grenache noir, la syrah et le carignan pour les rouges et le rosé et la roussanne, la clairette, le grenache blanc et le vermentino pour le blanc.

A.O.C. huile d'olive de Provence

Nous produisons également de l’huile d’olive BIO en AOC Huile d’olive de Provence à partir de la variété locale l’aglandau ou la verdale de Carpentras. Cette petite olive verte tournant sur le violet donne une huile Fruité vert lorsqu’elle est triturée dès la récolte ou maturée après avoir fermentée quelques jours à l’abri de l’air.

Horaires : du mardi au samedi de 14h00 à 19h00.

Appellations du Domaine les Patys

• A.O.P. Ventoux

Acheter ou déguster les vins du Domaine les Patys

Directement au domaine ou sur le site internet.

Restaurants :

• L'Esprit Jardin à Bédoin
• Le Mas des Vignes à Bédoin (hameau de St-Estève)
• Le Virage à Bédoin (hameau de St-Estève
• La Colombe à Bédoin (hameau de Ste-Colombe)
• Le Guintrand à Bédoin (hameau de Ste-Colombe)
• Les Lutins du Ventoux à Bédoin
• Lily et Paul à Bédoin
• Hôtel des Pins à Bédoin
• Chez Serge à Carpentras
• L'Etable du Comtat à Carpentras
• Les Lavandes à Monieux
• Le Saint-Romain à Crillon-le-Brave
• Les P'tits bonheurs à Villes-sur-Auzon
• Le Mas de Gordes à Gordes
• Le Clos de la Glycine à Roussillon
• Carré du Palais à Avignon

Cavistes et divers :

• La Petite Reine à Bédoin
• La Ruche aux Fruits à Bédoin
• Epicerie Jouvaud à Flassan
• Made in Ventoux à Carpentras
• Espace Ventoux Terroir O.T Carpentras
• Au Fil des Dégustations à Malaucène
• Le Bonheur est dans le Chai à Sault
• L'Arbre à Vin à Vaison la Romaine
• L'Isle Verte à Isle sur la Sorgue
• Bonne Descente à Avignon
• Le 27 à Avignon

Activités du Domaine les Patys

• Balade vigneronne et dégustation tous les jeudis à 17h30 à la belle saison. Activité gratuite au départ du domaine. Nous contacter pour plus de renseignements.

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